Tranquilles et aromatiques

Riesling Winkeler Hasensprung Spätlese Bibo Runge | Fiche technique

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Riesling Winkeler Hasensprung Spätlese Bibo Runge

Produit dans le vignoble de Hasensprung, sur des sols profonds de lœss et d'argile, ce Riesling Spätlese exprime une structure affirmée et un profil aromatique complexe. Au nez, des arômes de pêche jaune, d'abricot mûr et des nuances minérales d'ardoise se dévoilent. En bouche, une acidité vive équilibre le sucre résiduel naturel, évitant toute sensation...

Banyuls Capbéart Paul Herpe & Fils - Vin Doux Naturel

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Banyuls Capbeart Herpe Paul

Herpe Paul

21,00 €

Le Banyuls Capbéart est un vin doux naturel produit par le domaine Paul Herpe & Fils à Banyuls-sur-Mer. Élaboré principalement à partir de Grenache Noir, il est vinifié selon la méthode traditionnelle du mutage, qui consiste à stopper la fermentation par l'ajout d'alcool neutre afin de préserver les sucres naturels. Ce vin vieillit environ 6 à 7 ans...

Noctiluca Dulce Viñedos Verticales - Muscat d'Alexandrie

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Noctiluca Dulce Moscato di Alessandria Vinedos Verticales

Vinedos Verticales

32,00 €

Produit dans la région de l'Axarquía à Malaga , ce vin naturellement doux provient de vignes de Muscat d'Alexandrie centenaires, implantées sur des coteaux schisteux escarpés. Sa vinification repose sur l'asoleo, un séchage naturel des raisins au soleil pendant environ 11 jours, afin de concentrer les sucres et les arômes. La fermentation se déroule...

Riesling Auslese Enkircher Zeppwingert Villa Huesgen

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Riesling Auslese Enkircher Zeppwingert Villa Huesgen

Villa Huesgen

44,00 €

Ce Riesling Auslese provient du vignoble Enkircher Zeppwingert, caractérisé par des coteaux escarpés et des sols d'ardoise grise dans la vallée de la Moselle. La production de la famille Huesgen repose sur la sélection manuelle de grappes surmûries, souvent atteintes de Botrytis cinerea, afin de concentrer les sucres et l'acidité. Son profil aromatique...

Vin Jaune Côtes du Jura Domaine de La Croisée Comtoise

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Vin Juane Côtes Du Jura Domaine de La Croisée Comtoise Reverchon

Domaine de La Croisée Comtoise Reverchon

83,00 €

Produit à Poligny par la famille Reverchon , ce Vin Jaune est élaboré à partir de 100 % de Savagnin. Sa méthode de production impose un élevage obligatoire en fûts de chêne pendant 6 ans et 3 mois, durant lequel le vin repose sans ouillage sous un voile de levures indigènes. Le profil sensoriel est caractérisé par des notes oxydatives typiques de noix, de...

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Tranquilles et aromatiques

Muscat de Rivesaltes Antinea Herpe Paul

Herpe Paul

19,00 €

Le Muscat de Rivesaltes Antinéa est un vin naturellement doux produit par la famille Herpe Paul dans le Roussillon. C'est un assemblage de Muscat d'Alexandrie et de Muscat à petits grains, vinifié selon la technique du mutageage afin de préserver les sucres naturels du raisin. Au nez, il offre des arômes de fruits exotiques, de pêche blanche, d'agrumes et...

Aleatico Colle de' Poggeri Stefanoni - Vin doux de Tuscia

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Aleatico Colle de' Poggeri Stefanoni

Stefanoni

18,00 €

L'Aleatico Colle de' Poggeri Stefanoni est un vin qui exprime l'identité aromatique du cépage avec un style captivant et raffiné. Une vinification soignée préserve les arômes de petits fruits rouges et les notes florales caractéristiques de rose et de violette, qui se mêlent à de subtiles nuances de confiture. En bouche, la structure est équilibrée par...

Primitivo di Manduria Dolce Naturale Philia Feudi Salentini

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Primitivo di Manduria Dolce Naturale Philia Feudi Salentini

Feudi Salentini

21,90 €

Le Primitivo di Manduria Dolce Naturale Philia Feudi Salentini est l'expression authentique de l'une des appellations les plus prestigieuses des Pouilles. Élaboré à partir de raisins séchés sur pied, il concentre les sucres et les arômes. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet intense de cerise noire à l'alcool, de prune mûre et de notes épicées de cacao et de...

Cannellino di Frascati DOCG Era - Domaine Pietra Porzia

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Le Cannellino di Frascati était la propriété de Pietra Porzia

Tenuta di Pietra Porzia

21,00 €

L'Era est un Cannellino di Frascati DOCG élaboré sur des sols volcaniques à partir de raisins vendangés tardivement afin de favoriser la concentration des sucres. Ce vin biologique arbore une robe jaune doré lumineuse. Au nez, il offre un bouquet délicat et complexe, avec des notes de miel, de fruits jaunes mûrs et de subtiles nuances florales. En bouche,...

Vin Nena et Vince de Fattoria Nannì | Boisson à la cerise aigre

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Tranquilles et aromatiques

La Visciola et le Vin Nena et Vince Fattoria Nannì

Fattoria Nannì

21,90 €

Le Vin Nena e Vince est une spécialité traditionnelle de la région des Marches, élaborée à partir de moût de raisin local et de griottes, une variété de cerises sauvages. Sa fabrication artisanale consiste à faire fermenter le moût avec les fruits entiers, permettant ainsi une extraction lente des arômes et des couleurs. Il en résulte un vin à la robe...

Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Antares Vignamato

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Verdicchio Passito Antares Vignamato

Vignamato

29,00 €

Antares est un Verdicchio Passito élaboré à partir d'une sélection rigoureuse de grappes laissées à sécher naturellement, permettant ainsi la concentration des sucres et des arômes. La vinification et l'élevage qui s'ensuit révèlent un profil sensoriel d'une grande élégance, où des notes d'abricot mûr, de miel d'acacia et de fruits secs se mêlent à de...

Vì de Visciola Vignamato : Vin de dessert des Marches

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Visciola Vignamato

Vignamato

20,90 €

Le Vì de Visciola tire ses origines d'une recette des Marches datant du milieu du XIXe siècle. La production consiste à récolter des cerises acides (Prunus cerasus) et à les laisser macérer avec du sucre. En octobre, le mélange est refermenté avec le moût des raisins rouges du domaine. Ce procédé confère au vin une robe rouge rubis aux reflets violets et...

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