La Visciola et le Vin Nena et Vince Fattoria Nannì
Le Vin Nena e Vince est une spécialité traditionnelle de la région des Marches, élaborée à partir de moût de raisin local et de griottes, une variété de cerises sauvages. Sa fabrication artisanale consiste à faire fermenter le moût avec les fruits entiers, permettant ainsi une extraction lente des arômes et des couleurs.
Il en résulte un vin à la robe rubis intense aux reflets violets, caractérisé par un bouquet incomparable de fruits rouges, de cerise noire et de délicates notes florales. En bouche, il est frais et enveloppant, avec un parfait équilibre entre la douceur naturelle et l'acidité typique de la griotte, ce qui lui confère une belle vivacité et une agréable persistance. Sa structure en fait un compagnon idéal après le dîner, parfait avec des desserts au chocolat, des tartes aux fruits rouges ou des pâtisseries locales typiques.
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