Verdicchio Passito Antares Vignamato

Antares est un Verdicchio Passito élaboré à partir d'une sélection rigoureuse de grappes laissées à sécher naturellement, permettant ainsi la concentration des sucres et des arômes.

La vinification et l'élevage qui s'ensuit révèlent un profil sensoriel d'une grande élégance, où des notes d'abricot mûr, de miel d'acacia et de fruits secs se mêlent à de délicates nuances d'agrumes. En bouche, le vin est dense et enveloppant, conservant une fraîcheur éclatante et un caractère savoureux typique du cépage Verdicchio, qui équilibre sa douceur et lui confère une finale dynamique et persistante.

La structure de ce vin blanc reflète la vocation de la région des Castelli di Jesi, ce qui en fait un compagnon idéal en fin de repas, accompagné de pâtisseries sèches, de fromages affinés ou de desserts à base de confiture.