Honig

Entdecken Sie unsere Honigkollektion und lassen Sie sich vom Charme und der Süße der Natur erobern. Hier bieten wir Ihnen eine große Auswahl an Honigen und anderen Produkten aus verschiedenen Regionen und Blüten .

Honigtauhonig Giorgio Poeta

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Honigtauhonig Giorgio Poeta

Der Honigtauhonig von Giorgio Poeta ist ein einzigartiger Honig pflanzlichen und tierischen Ursprungs. Die Farbe dieses Honigs reicht von dunklem Bernstein bis Ziegel. Am Gaumen ist es ein leicht süßlicher Honig, der Geschmack erinnert an den rauchigen und balsamischen Geruch von Sirup und Datteln oder Panna Cotta, an Feigenmarmelade, leicht pikant.

Millefiori-Honig Giorgio Poeta

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Millefiori-Honig Giorgio Poeta

Bis August bleibt der Wildblumenhonig von Giorgio Poeta für die Bienen übrig. Dieser Honig zeichnet sich durch das Vorhandensein vieler verschiedener Essenzen aus, mehr als 400. Das Ergebnis ist ein Wildblumenhonig mit einem einzigartigen Schmelztiegel, der auf die sehr hohe Präsenz spontaner Essenzen zurückzuführen ist, die von den Bienen von April bis...

Löwenzahnhonig Giorgio Poeta

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Löwenzahnhonig Giorgio Poeta

Der Löwenzahnhonig von Giorgio Poeta wird an den Hängen des Monte Gorzano in Latium auf mehr als tausend Metern Höhe über dem Meeresspiegel geboren. Sehr charakteristische Farbe mit lebhaften Nuancen: Flüssiger Honig hat eine bernsteinfarbene Farbe mit gelben Nuancen, während er beim Kristallisieren eine intensive Cremefarbe annimmt. Intensiver und süßer...

Giorgio Poeta Limettenhonig

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Giorgio Poeta Limettenhonig

Der Lindenhonig von Giorgio Poeta wurde Anfang Juni in den Hügeln von Fabriano geboren. Es ist ein Honig mit einem betörenden Duft, der intensive Geruch erinnert an den Duft frisch blühender Linden, mit einer balsamischen Note, die an sehr frische erinnert Heilkräuter. Sehr konsistent und süß, obwohl der Geruch zarter ist, hinterlässt er im Mund ein...

Honig und Haselnüsse Giorgio Poeta

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Honig und Haselnüsse Giorgio Poeta

Dieses Glas ist aus der Verbindung von Akazienhonig aus den Marken mit gerösteten Haselnüssen aus der Region Viterbo entstanden, eine Kombination, die Süße und Knusprigkeit in einem Triumph des Geschmacks vereint.

Stachys Giorgio Poeta Honig

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Stachys Giorgio Poeta Honig

Die schwierigste Ernte, da drei verschiedene Beziehungen hergestellt werden müssen: blühende Stachysblüten, Regen, Bienen. In manchen Jahren war die Mission schwierig und unmöglich. Intensiver und ganz besonderer Geschmack, wenn auch delikat. Die Süße wird durch die pastöse Konsistenz betont, die starken und scharfen Anklängen an wilde Felder Platz macht,...

Ich bin Idromiele Classico Giorgio Poeta

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Ich bin Idromiele Classico Giorgio Poeta

„I'M Classic Idromiele“ Giorgio Poeta wird durch die Fermentation von Honig, insbesondere von drei verschiedenen Monoblütenhonigen (Stachys, Akazie, Girasole), gewonnen. Es wird durch die Fermentation von Honig unter Zugabe von mikrobiologisch reinem Wasser gewonnen. Es hat eine strohgelbe Farbe und einen transparenten Glanz, der sich mit der Alterung...

Ich bin Idromiele Barricato Giorgio Poeta

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Ich bin Idromiele Barricato Giorgio Poeta

Durch die Gärung von Honig im Barrique entsteht „I'M Idromiele Barricato“, ein umhüllendes und strukturiertes Getränk mit 13 %, das ein Jahr lang im Barrique ruht. Er wird aus einer Mischung der drei Honigsorten Sonnenblumen, Akazie und Stachys hergestellt und anschließend 15 Monate lang in kleinen französischen Eichenfässern fermentiert und gereift. Es...

Giorgio Poeta Akazienhonig

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Akazienhonig Giorgio Poeta

Akazienhonig von Giorgio Poeta wird aus dem Nektar der Blüten von Robinia pseudoacacia L. und anderen Pflanzenarten in kleineren Mengen gewonnen. Mit einer strohgelben Farbe, die fast zur Transparenz neigt, ist der Geschmack süß bis sehr süß, mit Vanilletönen, die an gezuckerte Mandeln erinnern. In der Nase ist der Duft sehr schwach und insgesamt sehr...

Giorgio Poeta Zitrushonig

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Giorgio Poeta Zitrushonig

In der herrlichen lukanischen Umgebung einer der aromatischsten Frühlingshonige. Dieser aus den Blüten von Zitrusbäumen gewonnene Honig zeichnet sich durch eine lebendige Süße und fruchtige Noten aus.

Giorgio Poeta Kastanienhonig

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Giorgio Poeta Kastanienhonig

Der Kastanienhonig von Giorgio Poeta wird im hügeligen Hinterland der Region Marken aus dem Blütennektar der Mühle Castanea Sativa gewonnen. Bernsteinfarbene Farbe mit Tendenz zu dunklen Tönen. Ein kräftiger Honig mit einem sehr intensiven und stechenden Geruch, der an Tannin oder Phenol erinnert. Am Gaumen erinnert der Geschmack an Duftnoten, angenehm...

Rapshonig Giorgio Poeta

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Rapshonig Giorgio Poeta

Giorgio Poeta-Rapshonig wird aus dem Nektar von Brassica napus-Blüten und anderen Pflanzenarten wie Weißdorn und Weide gewonnen, die im Meer gesammelt werden. Es ist ein zarter, direkter, überraschender Honig. Die sehr charakteristische Farbe mit weiß durchzogenen Schattierungen erinnert an seinen delikaten Geschmack

Korianderhonig Giorgio Poeta

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Korianderhonig Giorgio Poeta

Korianderhonig wird von Bienen hergestellt, die Nektar aus Korianderblüten sammeln. Es hat eine bernsteinfarbene Farbe und einen unverwechselbaren Geschmack mit leichten, blumigen Noten, die die aromatischen Eigenschaften von Koriander widerspiegeln. Er wird oft wegen seiner Feinheit geschätzt, eine Eigenschaft, die diesen Honig in der Küche vielseitig...

Efeuhonig Giorgio Poeta

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Efeuhonig Giorgio Poeta

Der letzte Abschied der Bienen vor ihrer wohlverdienten Ruhe. Er wird im September/Oktober geerntet und ist der „tierischste“ Honig überhaupt.

Giorgio Poeta Sonnenblumenhonig

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Giorgio Poeta Sonnenblumenhonig

Ein Eigelb im Glas. So sieht purer Sonnenblumenhonig aus. Der leuchtend gelbe Farbton wird von einem intensiven, süßen und manchmal fruchtigen Geschmack begleitet. Der Geruch erinnert an Pollen, Wachs, feuchtes Stroh und Obstkonserven.

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