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Akazienhonig Giorgio Poeta
Akazienhonig von Giorgio Poeta wird aus dem Nektar der Blüten von Robinia pseudoacacia L. und anderen Pflanzenarten in kleineren Mengen gewonnen.
Mit einer strohgelben Farbe, die fast zur Transparenz neigt, ist der Geschmack süß bis sehr süß, mit Vanilletönen, die an gezuckerte Mandeln erinnern. In der Nase ist der Duft sehr schwach und insgesamt sehr fein.
Aufgrund seiner leichten Mischbarkeit und seines delikaten Geschmacks ist er auch bei Kindern einer der beliebtesten Honige, die ihn auch als einfaches Süßungsmittel qualifizieren.
Artikeldetails
Finepasto’s advice
Le caratteristiche di bassa acidità e aromi caldi tipiche del miele di acacia lo rendono perfetto per gli abbinamenti con i formaggi stagionati, sapidi e dalle note piccanti.
Ricco di fruttosio e di Sali minerali, soprattutto calcio e ferro, il miele di acacia è facilmente digeribile e secondo la medicina popolare, ha proprietà antinfiammatorie, tonificanti, calmanti e leggermente lassative: tutte virtù che lavorano a vantaggio dell'apparato gastrointestinale, in particolare dello stomaco.
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