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Rapshonig Giorgio Poeta
Giorgio Poeta-Rapshonig wird aus dem Nektar von Brassica napus-Blüten und anderen Pflanzenarten wie Weißdorn und Weide gewonnen, die im Meer gesammelt werden.
Es ist ein zarter, direkter, überraschender Honig. Die sehr charakteristische Farbe mit weiß durchzogenen Schattierungen erinnert an seinen delikaten Geschmack
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Finepasto’s advice
Il miele di colza, grazie alle sue caratteristiche e al suo sapore, si accompagna molto bene ad essere utilizzato, per esempio, come ingrediente di salse allo jogurt. Ottimo per laccare carni di maiale, o per essere ingrediente di un canederlo, o su un formaggio vaccino di media stagionatura
Secondo la medicina popolare, il miele di colza può essere utile nel trattamento delle vie respiratorie, potrebbe neutralizzare leggere ustioni della pelle e pare anche avere proprietà disintossicanti
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