Moscato Rosa Zeni

Le Moscato Rosa Zeni est élaboré à partir de raisins Moscato Rosa cultivés dans des vignobles du Trentin, caractérisés par des sols calcaires et une bonne exposition. La vinification comprend des vendanges tardives afin de favoriser la concentration naturelle des sucres et des arômes dans la vigne.

Après le pressurage et la fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, le vin vieillit dans des conteneurs en acier afin de préserver l'intégrité de son bouquet aromatique primaire.

En bouche, il se distingue par son équilibre harmonieux entre une douce saveur sucrée et une acidité vive, avec des notes évoquant l'églantine, la fraise des bois et les épices douces. Ses caractéristiques en font un vin idéal en digestif, s'accordant parfaitement avec les tartes aux fruits rouges, les pâtisseries sèches ou les fromages à pâte molle.