Moscato Rosa Zeni
Moscato Rosa Zeni viene prodotto con uve Moscato Rosa coltivate nei vigneti situati in Trentino, caratterizzati da terreni calcarei e ben esposti. La vinificazione prevede una raccolta tardiva dei grappoli per favorire la concentrazione naturale di zuccheri e aromi sulla pianta.
Dopo la pigiatura e una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, il vino affina in recipienti di acciaio per preservare l'integrità del bouquet aromatico primario.
Al palato si distingue per un equilibrio tra la dolcezza residua e una vivace acidità, con note che richiamano la rosa canina, la fragolina di bosco e le spezie dolci. Per le sue caratteristiche, è indicato per il fine pasto in abbinamento a crostate di frutta rossa, pasticceria secca o formaggi a pasta molle.
Sappiatelo!
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