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Malvasia Moscata Passi di Gio L'Autin
Le Malvasia Moscata Passi di Gio L'Autin est issu de la renaissance d'un cépage autochtone ancien de la région de Pinerolo, vinifié en passito pour en exalter la profondeur aromatique. Les raisins sèchent naturellement sur claies jusqu'à fin février, avant de fermenter et de vieillir douze mois en fûts de chêne et en cuves spéciales en pierre de Luserna. Il en résulte un nectar doré éclatant, caractérisé par un bouquet intense aux notes de miel, de crème pâtissière, d'abricot et d'agrumes.
En bouche, elle est enveloppante et onctueuse, mais soutenue par une fraîcheur minérale qui évite toute lourdeur.
Sa texture en fait un accompagnement idéal pour les fromages bleus ou pour terminer un repas avec des viennoiseries et des produits levés.
Détails du produit
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