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Je suis Idromiele Barricato Giorgio Poeta
La fermentation du miel en barrique donne vie à "I'M Idromiele Barricato", une boisson enveloppante et structurée à 13%, qui repose en barrique pendant un an.
Il est produit à partir d'un assemblage de trois miels, de tournesol, d'acacia et de stachys, puis fermenté et vieilli pendant 15 mois dans de petits fûts de chêne français. Il a la couleur de l’or et un éclat cristallin.
Il présente un arôme intense et un nez étonnamment épicé, rappelant les fruits jaunes, l'ananas et les agrumes, le gingembre confit et le safran avec une finale enveloppante de miel et de vanille. Il est riche et enveloppant en bouche, persistant, frais et sucré.
Détails du produit
Finepasto’s advice
Il s'accorde parfaitement avec les fromages bleus, le foie gras et les biscuits secs en général.
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