Vins fortifiés

Laissez-vous transporter au Portugal par notre sélection de Porto, le vin fortifié produit exclusivement à partir de raisins de la région du Douro, et caractérisé par une fermentation incomplète. Découvrez le goût prononcé de ce vin particulier.

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Norìa Santadi fortifié | Vin doux après le dîner

Norìa Santadi fortifié | Vin doux après le dîner 2

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Vins fortifiés

Festival Norìa Liquoroso Santadi

Le Festa Norìa Liquoroso Santadi se distingue par sa texture dense et veloutée, ce qui en fait la vedette incontestée des derniers instants du repas. Ce vin fortifié enveloppe le palais de chaudes notes de cerise marasque à l'alcool, de confiture de mûre et de délicates nuances de cacao amer et de réglisse. Sa douceur est profonde et jamais écœurante,...

Moscato fortifié Angileri - Vin doux sicilien

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Moscato fortifié d'Angileri

Le Moscato Liquoroso Angileri est un vin fortifié qui capture l'essence ensoleillée des cépages aromatiques siciliens, sélectionnés pour leur teneur en sucre naturel. Au nez, il dévoile un bouquet intense et parfumé, caractérisé par des notes distinctes de fleur d'oranger, d'abricot mûr et d'écorce d'orange confite, enrichies d'une touche de miel. En...

Zibibbo Liquoroso Angileri - Vin doux sicilien

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Zibibbo fortifié d'Angileri

Zibibbo Liquoroso Angileri est un vin fortifié qui célèbre la richesse aromatique de la Sicile. Élaboré à partir de raisins Zibibbo (Moscato di Alessandria) cultivés dans la région ensoleillée de Trapani, il séduit au nez par un bouquet intense de fruits confits, de miel d'oranger, de figues sèches et de notes caractéristiques de fleur d'oranger. En...

Malvasia Liquorosa Angileri - Vin doux sicilien

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Malvasia Liquorosa Angileri

Malvasia Liquorosa Angileri est un vin fortifié qui capture la chaleur et la luminosité du terroir sicilien, élaboré à partir d'un cépage Malvasia soigneusement sélectionné. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet intense et enveloppant, caractérisé par des notes d'abricot confit, de miel de fleur d'oranger et de délicates nuances de fruits secs. En bouche, sa...

Vin aromatisé aux œufs Cremovo Angileri

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Vins fortifiés

Vin aromatisé aux œufs Cremovo Angileri

Le vin aromatisé à l'œuf Cremovo Angileri est une spécialité sicilienne traditionnelle qui allie la structure du Marsala à la richesse du jaune d'œuf. Au nez, il dévoile un bouquet intense et distinctif, où les notes typiques de caramel et de fruits secs se mêlent à de douces notes de vanille crémeuse. En bouche, il est dense, velouté et enveloppant, avec...

Vin d'amande Angileri - Vin aromatisé sicilien

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Vin d'amandes Angileri

Le vin d'amandes Angiler est une interprétation emblématique de la tradition sicilienne des liqueurs, élaborée à partir d'un assemblage savant de vin blanc local et d'arômes naturels d'amandes amères. Au nez, il s'ouvre sur un arôme intense et caractéristique d'amandes grillées, enrichi de nuances de fleur d'oranger et de vanille. En bouche, sa structure...

Porto Tawny Silva Reis

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Silva Reis Vinto Do Porto Tawny

Le Vinho do Porto Tawny Silva Reis est un vin fortifié emblématique de la vallée du Douro, au Portugal. Issu d'un assemblage de cépages autochtones (Tinta Roriz, Touriga Nacional, etc.), ce vin vieillit en moyenne sept ans en fûts de chêne, développant sa robe rouge fauve caractéristique. Son nez est complexe, avec des notes de fruits mûrs, de raisins...

Don Fà De Beaumont

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Don Fà

Don Fà est une liqueur de vin aromatisée fascinante, héritière d'une ancienne recette de la famille De Beaumont datant du XVIe siècle. Produite en Irpinia à partir de cépages rouges autochtones (Aglianico, Barbera), elle est aromatisée uniquement avec des feuilles de cerisier noir, puis fortifiée avec de l'alcool et du sucre, atteignant 23 % vol. Il en...

Pedro Ximénez Tauromaquie supérieure

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Tauromaquia Pedro Ximénez Sherry Supérieur

Le Tauromaquia Pedro Ximénez Superior est un vin doux fortifié qui capture l'essence des raisins séchés de Montilla-Moriles. Élaboré à partir de raisins Pedro Ximénez séchés au soleil et vieilli longtemps selon le système traditionnel de la Solera, il possède une couleur noire ébène et une consistance presque sirupeuse. Son profil aromatique est intense,...

Corrida Amontillado Viejo

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Xérès Tauromaquia Amontillado Viejo

Cet Amontillado Viejo de la lignée Tauromaquia représente un excellent vin généreux de Montilla-Moriles . Son vieillissement débute sous une fine couche de levures (flor), acquérant les caractéristiques du Fino, puis se poursuit par oxydation pendant de nombreuses années. Il en résulte un vin ambré foncé offrant une grande complexité aromatique avec des...

Tauromaquia Oloroso Viejísimo

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Xérès Oloroso de Tauromaquia

Le Tauromaquia Oloroso est un vin Viejísimo généreux de l'appellation d'origine Montilla-Moriles, bien qu'il soit souvent étiqueté comme Xérès en raison de sa ressemblance. Élaboré à partir de raisins 100% Pedro Ximénez, il vieillit en oxydation pendant au moins 30 ans selon le système Solera. Elle possède une couleur acajou intense et un arôme pénétrant...

Pedro Ximénez Dulce Viejo Montilla-Moriles

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Montilla-Moriles Pedro Jiménez Dulce Viejo

Joyau de l'AOP Montilla-Moriles, ce Pedro Ximénez Dulce Viejo est un vin fortifié élaboré à partir de raisins Pedro Ximénez soumis à un séchage au soleil (soleo). Le processus intensif crée une concentration en sucre extraordinaire qui, combinée à la longue culture en Solera, donne une couleur acajou et des arômes complexes de figues séchées, de cacao, de...

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