Panier
Xérès Tauromaquia Amontillado Viejo
Cet Amontillado Viejo de la lignée Tauromaquia représente un excellent vin généreux de Montilla-Moriles .
Son vieillissement débute sous une fine couche de levures (flor), acquérant les caractéristiques du Fino, puis se poursuit par oxydation pendant de nombreuses années. Il en résulte un vin ambré foncé offrant une grande complexité aromatique avec des notes de noisette, de tabac, de caramel et une pointe saline.
Sec, persistant et velouté en bouche. Parfait avec les bouillons, les champignons, les fromages à pâte dure ou les viandes blanches en sauces complexes.
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