Miele di Castagno Giorgio Poeta
Il miele di castagno Giorgio Poeta nasce nell'entroterra collinare marchigiano dal nettare di fiori di Castanea Sativa Mill.
Dal colore ambrato, tendente a toni scuri. Un miele deciso, dall'odore fortemente intenso e pungente che richiama il tannino o il fenolo. Al palato il gusto richiama i sentori dell'olfatto, gradevole e piuttosto accattivante.
Sappiatelo!
I consigli di Finepasto
Data la sua caratteristica amarezza, il miele di castagno Giorgio Poeta ha bisogno di essere accostato a formaggi non eccessivamente piccanti, anzi con note dolci, principalmente quindi di latte vaccino. Alcuni lo trovano ottimo come aggiunta a un buon caffè da moka, al posto di dolcificanti più “trasparenti”, per il suo connubio con le note amare provenienti dalla tostatura del chicco.
La medicina popolare conferisce al miele di castagno diversi benefici tra cui proprietà antisettiche e leggermente astringenti a livello intestinale. È, inoltre, di supporto alla circolazione
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