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Frollini con uvetta Fortini
I Frollini Fortini all'uvetta sono ottenuti aggiungendo alla tradizionale pasta frolla l'uvetta sultanina prodotta nella regione di Smirne.
La pasta frolla, come per tutti i biscotti Fortini, viene prodotta con una impastatrice a "braccia tuffanti" che massaggia l'impasto senza stressarlo; viene poi arrotolata a mano come una volta e dopo una lunga sosta di circa 48 h e la giusta cottura, i biscotti vengono impacchettati uno ad uno, permettendo cosi il mantenimento della loro fragranza per lungo tempo pur non avendo antiossidanti, conservanti, emulsionanti ed additivi alimentari.
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Tag
Ingredients, nutritional values
Ingredienti
Farina di frumento 00, burro, zuccheri, uvetta sultanina 6%, (uva, olio vegetale) tuorlo d'uovo.
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