Biscotti Fortini

Dal 1991 la tradizione familiare si è tramandata di generazione in generazione a Forte dei marmi, terra in cui sono nati i biscotti Fortini. La particolarità di questi biscotti, oltre alla paziente ricerca svolta per trovare il perfetto bilanciamento tra gli ingredienti della loro pasta frolla, è proprio la realizzazione dei biscotti, i quali vengono arrotolati e confezionati a mano, per garantirne la qualità e assicurarsi una freschezza più duratura.

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Frollini misti Fortini

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Biscotti

Frollini misti Fortini

Biscotti Fortini

Confezione di biscotti Fortini assortiti. Biscotti di pasta frolla, arrotolata a mano come una volta, prodotta con una impastatrice a "braccia tuffanti" che massaggia l'impasto senza stressarlo. Dopo una lunga sosta di circa 48 h e la giusta cottura, i biscotti vengono impacchettati uno ad uno; questo permette il mantenimento della loro fragranza a...

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Frollini alle nocciole Fortini

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Biscotti

Frollini alle nocciole Fortini

Biscotti Fortini

I frollini Fortini alle nocciole, sono ottenuti aggiungendo alla pasta frolla le migliori nocciole del Piemonte IGT delle Langhe. La pasta frolla, come per tutti i biscotti Fortini, viene prodotta con una impastatrice a "braccia tuffanti" che massaggia l'impasto senza stressarlo; viene poi arrotolata a mano come una volta e dopo una lunga sosta di circa...

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Frollini con gocce di cioccolato Fortini

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Biscotti

Frollini con gocce di cioccolato Fortini

Biscotti Fortini

I Frollini con gocce di cioccolato Fortini, sono ottenuti aggiungendo alla pasta frolla gustose gocce di cioccolato fondente 50%. La pasta frolla, come per tutti i biscotti Fortini, viene prodotta con una impastatrice a "braccia tuffanti" che massaggia l'impasto senza stressarlo; viene poi arrotolata a mano come una volta e dopo una lunga sosta di circa...

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Frollini castagne e granturco Fortini

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Biscotti

Frollini castagne e granturco Fortini

Biscotti Fortini

I Frollini Fortini Castagne e Granturco sono ottenuti aggiungendo alla tradizionale pasta frolla anche la farina di castagne e la farina di granturco "formenton ottofile giallo, entrambe prodotte e lavorate e macinate a pietra nell'alta Garfagnana. La pasta frolla, come per tutti i biscotti Fortini, viene prodotta con una impastatrice a "braccia...

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Frollini con uvetta Fortini

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Biscotti

Frollini con uvetta Fortini

Biscotti Fortini

I Frollini Fortini all'uvetta sono ottenuti aggiungendo alla tradizionale pasta frolla l'uvetta sultanina prodotta nella regione di Smirne. La pasta frolla, come per tutti i biscotti Fortini, viene prodotta con una impastatrice a "braccia tuffanti" che massaggia l'impasto senza stressarlo; viene poi arrotolata a mano come una volta e dopo una lunga sosta...

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Frollini cioccolato fondente Fortini

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Biscotti

Frollini cioccolato fondente Fortini

Biscotti Fortini

I Frollini Fortini cioccolato fondente sono ottenuti aggiungendo alla tradizionale pasta frolla l'ottimo cioccolato francese "Kayambe Noir" 72%, sciolto a bagnomaria. La pasta frolla, come per tutti i biscotti Fortini, viene prodotta con una impastatrice a "braccia tuffanti" che massaggia l'impasto senza stressarlo; viene poi arrotolata a mano come una...

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Frollini Prima Neve Fortini

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Biscotti

Frollini Prima Neve Fortini

Biscotti Fortini

I Frollini Fortini Prima Neve sono ottenuti aggiungendo, una volta che sono preparati, una delicata granella di zucchero. La pasta frolla, come per tutti i biscotti Fortini viene prodotta con una impastatrice a "braccia tuffanti" che massaggia l'impasto senza stressarlo; viene poi arrotolata a mano come una volta e dopo una lunga sosta di circa 48 h e la...

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Frollini di farro integrale Fortini

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Frollini di farro integrale Fortini

Biscotti Fortini

I frollini di farro integrale Fortini sono fatti con una pasta frolla fatta con 100% farina di farro monococco integrale italiana macinata a pietra. La pasta frolla, come per tutti i biscotti Fortini, viene prodotta con una impastatrice a "braccia tuffanti" che massaggia l'impasto senza stressarlo; viene poi arrotolata a mano come una volta e dopo una...

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Frollini al limone Fortini

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Biscotti

Frollini al limone Fortini

Biscotti Fortini

I frollini al Limone Fortini sono biscotti di pasta frolla ottenuti aggiungendo ad essa il succo e la scorza dei migliori limoni italiani spremuti e grattugiati a mano. La pasta frolla, come per tutti i biscotti Fortini, viene prodotta con una impastatrice a "braccia tuffanti" che massaggia l'impasto senza stressarlo, viene poi arrotolata a mano come una...

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