Moscato Canelli Bel Fiore Cascina Fonda

Le Moscato Canelli Bel Fiore Cascina Fonda a été créé en 2020 à partir d'une sélection de raisins mûrs, afin de redécouvrir les arômes traditionnels du cœur du terroir historique de Canelli. Sa vinification comprend une macération pelliculaire à froid, suivie d'une fermentation à température contrôlée pendant environ 60 jours. Ce vin se distingue par sa robe jaune paille brillante aux reflets dorés et sa fine mousse qui souligne son élégance.

Au nez, il révèle des notes parfumées de coque de noix, d'abricot mûr, de fruits confits et de raisins secs. La bouche est ample, structurée et harmonieuse, avec une longue finale riche en arômes fruités. Bel Fiore est excellent en fin de repas, s'accordant à merveille avec les pâtes et les desserts de toutes sortes, mais sa complexité le rend également parfait avec les fromages bleus ou affinés.