Moscato Canelli Bel Fiore Cascina Fonda

El Moscato Canelli Bel Fiore Cascina Fonda se creó en 2020 a partir de una selección de uvas maduras para redescubrir los aromas tradicionales del corazón de la histórica zona de Canelli. El proceso de vinificación consiste en una maceración en frío con los hollejos, seguida de una fermentación a temperatura controlada durante aproximadamente 60 días. Este vino se distingue por un brillante color amarillo pajizo con reflejos dorados y una fina espuma que realza su elegancia.

En nariz, revela notas fragantes de cáscara de nuez, albaricoque maduro, fruta confitada y pasas. Su sabor es pleno, estructurado y armonioso, con un regusto persistente y rico en aromas frutales. Bel Fiore es excelente para el final de una comida, maridando con pastas y postres de todo tipo, pero su complejidad también lo hace perfecto con quesos azules o curados.