Vin de Glace Prince Stirbey

Élaboré à partir de raisins laissés à geler sur la vigne, généralement issus du cépage autochtone Tămâioasă Românească, le Vin de Glace Prince Stirbey représente une rare expression de concentration naturelle. Sa robe est jaune doré aux reflets ambrés.

Au nez, il s'ouvre sur un bouquet intense et net d'abricot sec, d'écorce d'orange confite et de notes florales de rose et de jasmin.

En bouche, la douceur dense est soutenue par une structure acide vibrante qui apporte équilibre et élégance à la boisson.

La vinification à basse température préserve les arômes primaires, assurant une remarquable persistance aromatique avec des notes de miel et de fruits exotiques. À servir frais en vin de dessert. Il accompagne à merveille les desserts aux fruits, les fromages à pâte molle ou les pâtisseries fines.