Vin de Glace Prince Stirbey
Ottenuto da uve lasciate ghiacciare in pianta, solitamente del vitigno autoctono Tămâioasă Românească, il Vin de Glace Prince Stirbey rappresenta una rara espressione di concentrazione naturale. Il colore è giallo dorato con riflessi ambrati.
Al naso si apre con un bouquet intenso e pulito di albicocca secca, scorza d'arancia candita e note floreali di rosa e gelsomino.
Al palato, la densa dolcezza è sorretta da una struttura acida vibrante che conferisce equilibrio e una beva elegante.
La vinificazione a basse temperature preserva gli aromi primari, garantendo una persistenza aromatica notevole con richiami mielati e di frutta esotica. Si consiglia il servizio a temperatura fresca come vino da fine pasto. Risulta ideale in abbinamento a dessert a base di frutta, formaggi a crosta fiorita o pasticceria raffinata.
Sappiatelo!
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