Panier
Riesling du Rhin 10 Vendanges Tardives 2002-2011
Le Riesling Renano 10 Vendemmie Tardive 2002-11 est un vin blanc doux obtenu par la vinification de raisins Riesling Renano laissés à sécher sur la vigne pour concentrer les sucres et l'acidité.
La particularité de cette cuvée réside dans l'assemblage de dix millésimes différents, de 2002 à 2011, chacun élevé en cuves inox avant l'assemblage final. Ce long processus de maturation permet le développement d'arômes tertiaires complexes, avec des notes d'hydrocarbures, de fruits confits, de miel et de safran.
En bouche, il présente un équilibre entre la douceur du sucre résiduel et la fraîcheur minérale typique du cépage, ce qui le rend idéal pour terminer un repas accompagné de petites pâtisseries, de tartes aux fruits ou de fromages affinés et épicés.
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