Cœur de Donna Daria Passito

Cuore di Donna Daria Passito, du domaine La Montecchia, est l'expression la plus raffinée du Moscato Giallo dei Colli Euganei, issu d'un assemblage unique de dix millésimes différents. Ce vin doux arbore une robe jaune ambrée et un bouquet profond aux arômes de miel de châtaigne et de dattes, avec des notes d'écorce d'orange confite et d'épices douces.

En bouche, il est dense, enveloppant, avec une persistance qui évoque les fruits secs et le caramel, conservant un équilibre impeccable entre la composante sucrée et la fraîcheur minérale du sol volcanique.

Son caractère complexe en fait la vedette incontestée du repas. Il accompagne à merveille le chocolat noir riche en calories, mais se marie également avec des fromages bleus très affinés ou des pâtisseries aux fruits confits. Son intensité en fait aussi un vin idéal pour la méditation, une façon raffinée de conclure une soirée.