Carrello
Montilla-Moriles Pedro Jimenez Dulce Viejo
Gioiello della D.O.P. Montilla-Moriles, questo Pedro Ximénez Dulce Viejo è un vino liquoroso da uve Pedro Ximénez sottoposte ad appassimento al sole (soleo).
Il processo intensivo crea una straordinaria concentrazione zuccherina che, unita alla lunga crianza in Solera, dona un colore mogano e profumi complessi di fichi secchi, cacao, datteri e caramello.
Al palato è vellutato, denso e con un perfetto equilibrio tra dolcezza estrema e note tostate. Ideale come vino da meditazione o con dolci a base di cioccolato fondente e formaggi erborinati.
Sappiatelo!
Tag
blablabla
Tap to zoom
