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Vuoto! Stai scherzando?!
Late Bottle Vintage Port 2018
Late Bottle Vintage Port 2018 è stato prodotto nella regione del Douro. Si tratta di un vino porto, ovvero un vino fortificato dolce e intenso, ma con alcune caratteristiche che lo distinguono dai Vintage Port più tradizionali.
A differenza dei Vintage Port, che vengono imbottigliati subito dopo la fermentazione e invecchiati in bottiglia, i Late Bottled Vintage vengono invecchiati in botti di legno per un periodo compreso tra i 4 e i 6 anni. Successivamente, vengono imbottigliati tutti insieme, creando un blend unico
Sappiatelo!
I consigli di Finepasto
Provalo con formaggi stagionati, dessert al cioccolato, frutta secca e pasticceria secca.
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Descrizione
Il Late Bottled Vintage 2018 presenta un profilo aromatico complesso e ricco, con note di frutta rossa matura (more, ciliegie), spezie dolci (cannella, chiodi di garofano), cioccolato e un tocco di vaniglia. Al palato è morbido, vellutato e persistente, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità.
Si può gustare sia giovane, per apprezzarne la freschezza e la fruttato, sia dopo alcuni anni di invecchiamento in bottiglia, quando svilupperà note più complesse e terziarie.
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