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Frollini al limone Fortini
I frollini al Limone Fortini sono biscotti di pasta frolla ottenuti aggiungendo ad essa il succo e la scorza dei migliori limoni italiani spremuti e grattugiati a mano.
La pasta frolla, come per tutti i biscotti Fortini, viene prodotta con una impastatrice a "braccia tuffanti" che massaggia l'impasto senza stressarlo, viene poi arrotolata a mano come una volta e dopo una lunga sosta di circa 48 h e la giusta cottura, i biscotti vengono impacchettati uno ad uno, permettendo cosi il mantenimento della loro fragranza per lungo tempo pur non avendo antiossidanti, conservanti, emulsionanti ed additivi alimentari .
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Ingredients, nutritional values
Ingredienti
farina di frumento 00, zucchero, tuorlo d'uovo, scorza e succo di limone 1%.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1854/442 kJ/kcal |
| Grassi | 20 g |
| di cui Saturi | 12 g |
| Carboidrati | 60 g |
| di cui Zuccheri | 28 g |
| Proteine | 5.0 g |
| Sale | 0.01 g |
| Fibre | 1.1 g |
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