Whisky Ballindalloch Sherry Single Cask 2015

Le whisky Ballindalloch Sherry Single Cask 2015 est une expression rare, issue de l'une des distilleries artisanales les plus authentiques du Speyside. Ce single malt, élaboré à partir d'orge cultivée directement sur le domaine du château, vieillit neuf ans en fûts de sherry Oloroso de premier remplissage. Il se distingue par un profil aromatique profond, où des notes de figues séchées, de prunes compotées et de chocolat noir se mêlent à des épices chaleureuses comme le gingembre et la cannelle. Embouteillé à son degré d'alcool naturel, il révèle une texture onctueuse et une structure robuste, fruits d'une distillation lente.

La richesse des fruits rouges et la persistance veloutée font de ce whisky un excellent compagnon pour la fin d'un repas, idéal à siroter lentement pour terminer la soirée avec élégance.