Tokaji Récolte Tardive Fūlōp Füleky

Ce vin de vendanges tardives, dédié à la préservation de la cigogne Fülöp, une espèce rare, est élaboré principalement à partir de raisins Furmint vendangés tardivement. Sa robe est jaune paille aux reflets dorés. Au nez, il dévoile des arômes frais de fleurs blanches, de poire fraîche, avec une touche distinctive de miel d'acacia et de zeste de citron vert. En bouche, la vive acidité typique du Furmint équilibre parfaitement le sucre résiduel, lui conférant une structure élancée, fraîche et d'une grande légèreté.

La vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver le parfum aromatique et la précision du fruit.

La finale est persistante, avec une note minérale qui invite à une autre gorgée. C'est un vin de dessert idéal, qui s'accorde parfaitement avec des desserts aux fruits doux, des sorbets au citron ou des fromages de chèvre frais ou affinés.