Panier
Yamahai Shizuku Junmai 72 cl
Ce saké Junmai est un excellent digestif et vin de méditation grâce à son caractère unique. La méthode de fermentation Yamahai est traditionnelle et laborieuse : elle permet aux levures indigènes de se développer lentement, conférant au saké un profil aromatique plus robuste, sauvage et acide.
Le terme Junmai indique l'absence d'alcool ajouté. Sa saveur est umami, terreuse et complexe, avec des notes évoquant les noix grillées, les champignons et les épices, beaucoup moins fruitée qu'un Ginjo.
En bouche, il offre une texture riche et une acidité prononcée, ce qui le rend idéal à boire à température ambiante ou chaud (Atsukan), magnifique en fin de repas, notamment accompagné de fromages affinés.
Expéditions temporairement suspendues. Les commandes reçues à partir du 6 août seront expédiées à compter du 31 août.
Détails du produit
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