Bowmore and Port Ellen Distilleries

Port Ellen est une distillerie de whisky écossaise emblématique, située sur l'île d'Islay et riche d'une histoire fascinante. Fondée en 1825, elle ferma ses portes en 1983, devenant une distillerie fantôme légendaire. Ses stocks restants étaient très prisés des collectionneurs pour leur fumée de tourbe intense, souvent médicinale, et leur caractère maritime. Après plus de quatre décennies de silence, Port Ellen a rouvert ses portes en mars 2024 suite à un important projet de restauration. La distillerie renaissante s'attache à honorer son passé tout en innovant, avec des alambics répliques pour recréer son whisky classique et des alambics expérimentaux pour explorer de nouveaux profils de whiskies fumés.