Blanc Vénétie Passito Acinodoro La Montecchia
Acinodoro est un passito d'une rare concentration, fruit d'une sélection rigoureuse de raisins séchés naturellement pendant plusieurs mois. La vinification et l'élevage qui s'ensuit donnent naissance à un vin au profil sensoriel complexe, où la douceur est soutenue par une acidité vive qui lui confère équilibre et potentiel de garde.
En bouche, il est enveloppant et dense, caractérisé par des notes rappelant les fruits confits et le miel, ce qui en fait un compagnon idéal pour les pâtisseries sèches ou les fromages bleus.
La structure de ce vin blanc reflète l'identité du terroir des Collines Euganéennes, exprimant élégance et une remarquable persistance aromatique qui prolonge le plaisir de sa dégustation jusqu'à la fin du repas.
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