Grappa Chardonnay Zeni

La grappa Zeni Chardonnay est une eau-de-vie monocépage élaborée à partir du marc frais de raisins Chardonnay cultivés dans les vignobles du Trentin. La distillation s'effectue en alambics à vapeur discontinus, une méthode qui permet de restituer à l'eau-de-vie l'élégance et la finesse caractéristiques de ce cépage international, tout en préservant un arôme d'une pureté et d'une rigueur constantes.

Son profil sensoriel se caractérise par de délicates notes fruitées, avec des touches de pomme Golden Delicious et de croûte de pain. En bouche, il est équilibré et enveloppant, avec une structure qui allie douceur et vigueur sans être trop agressive. De par son harmonie, il est excellent en fin de repas, assurant une agréable conclusion à la soirée et une finale nette qui confirme le savoir-faire artisanal de la distillerie Zeni dans l'élaboration des cépages blancs.