Grappa di Barolo Riserva 6 ans Antica Distilleria di Altavilla
La Grappa di Barolo Riserva 6 anni de l'Antica Distilleria di Altavilla est élaborée par distillation du marc de Nebbiolo de Barolo dans des alambics à vapeur discontinus. L'eau-de-vie vieillit six ans en fûts de chêne, une période qui stabilise son caractère sans masquer l'identité du cépage d'origine.
Son profil sensoriel révèle des notes de vanille, de fruits secs et de subtiles touches de bois toasté, le tout agrémenté d'une structure solide et d'une longue finale. Sa complexité et la chaleur acquise au fil du vieillissement en font un digestif idéal, offrant une conclusion harmonieuse à la soirée. Ce spiritueux, fidèle à la tradition piémontaise, se distingue par une douceur naturelle, sans excès de sucre artificiel, qui invite à une dégustation lente et attentive.
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