Défi de gymnastique au gin citronné

Le gin au citron Ginnastic Challenge est élaboré à partir d'une base de distillat de céréales dans laquelle le genièvre est associé à une présence prédominante de citrons frais.

Son profil aromatique se caractérise par des notes d'agrumes intenses et piquantes, avec des nuances de zeste de citron et une pointe balsamique apportée par les baies de genièvre.

En bouche, l'attaque est fraîche et vive, avec une structure qui met en valeur l'acidité des agrumes sans masquer les notes herbacées en arrière-plan.

La technique de distillation vise à extraire les huiles essentielles les plus volatiles des écorces, garantissant ainsi une finale nette et citronnée. Une légère note épicée se révèle en fin de bouche, apportant un bel équilibre.

Il est parfait en dessert, servi frais ou avec un tonic neutre et une feuille de menthe pour rehausser sa fraîcheur. Il se marie à merveille avec les desserts, les glaces aux fruits ou les petites pâtisseries sèches.