Eau-de-vie de figue de Barbarie Giovi

L'eau-de-vie de figue de Barbarie Giovi est un distillat issu de la fermentation et de la distillation de fruits typiques du paysage sicilien, élaborés dans de petits alambics en cuivre chauffés au bois. La distillerie Giovi privilégie un processus lent visant à extraire l'essence du fruit, préservant ainsi le lien avec le terroir volcanique et les matières premières de saison.

En bouche, cette eau-de-vie révèle de subtiles notes végétales et fruitées, avec une structure sèche qui évite toute lourdeur. Sa pureté et son degré d'alcool bien intégré la rendent idéale à déguster après un repas, offrant une sensation rafraîchissante et une finale nette. Son arôme, discret et fidèle au parfum de la figue de Barbarie, en fait un choix judicieux pour ceux qui recherchent une eau-de-vie de fruits harmonieuse et artisanale.