Modigliana-Schokoladen-Mandelkuchen

Antike Spezialität aus Modigliano. Für dieses Geheimrezept aus der Mitte des 19. Jahrhunderts werden nur sorgfältig ausgewählte Rohstoffe verwendet, um ein Dessert mit antiken Aromen wieder auf den heutigen Tisch zu bringen.

Das nur mündlich überlieferte und bis ins 19. Jahrhundert zurückreichende Geheimrezept enthält: Kakaopulver, Mandeln streng italienischen Ursprungs, kandierte Orangen- und Zitronenschale, Rohrohrzucker, Weizenmehl Typ „2“ und eine perfekt ausgewogene Gewürzmischung gegenseitig.

Dieses Produkt zeichnet sich durch den Verzicht auf zugesetzte Fette, Eier, Milch, Butter, Margarine, Kakaobutter und Konservierungsstoffe aus und ist auch für eine vegane Ernährung geeignet.