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Modigliantica
Vor der Kulisse des toskanisch-romagnolischen Apennins entstand vor über 150 Jahren in einer kleinen Handwerkswerkstatt in Modigliana ein süßes Produkt. Das Geheimnis seiner Güte liegt in den Verarbeitungsphasen, im Kochen, aber vor allem in der Qualität und Ausgewogenheit der Rohstoffe. Heute führt Maurizio Mortani, Eigentümer von „Modigliantica“ und alleiniger Inhaber des Geheimrezepts, die Produktion von Modigliana Chocolate Mandorlato und anderen typischen Produkten der toskanisch-romagnolischen Küche fort und respektiert und bereichert dabei die Traditionen.
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Typische Desserts
Modigliana-Schokoladen-Mandelkuchen
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