Whisky Ballindalloch Vintage Release 2015
Il Whisky Ballindalloch Vintage Release 2015 segna il debutto ufficiale della distilleria, un Single Estate prodotto con orzo coltivato direttamente nella tenuta. Distillato nel 2015 e maturato in un blend di botti ex-bourbon (80%) ed ex-sherry (20%), questo whisky riflette lo stile tradizionale dello Speyside grazie all'uso dei condensatori worm tub. Al naso emergono note di agrumi freschi, vaniglia e miele selvatico.
Al palato, la struttura è piena e oleosa, con richiami di malto dolce, albicocca e una leggera speziatura data dal rovere. Il finale è persistente e pulito, con un ritorno di frutti estivi. Risulta ottimo a fine pasto perché la sua eleganza naturale e la dolcezza maltata offrono una chiusura raffinata che non appesantisce, ideale dopo una cena leggera o con piccola pasticceria.
Sappiatelo!
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