Recioto di Gambellara Dolce Spumante Metodo Classico Vignato Virgiio
Virgilio è uno spumante Metodo Classico che interpreta in chiave raffinata la tradizione del Recioto, ottenuto da una selezione di uve appassite con cura in fruttaio.
La rifermentazione in bottiglia e il prolungato contatto con i lieviti donano a questo vino un perlage finissimo e una complessità aromatica che spazia dalla frutta a polpa gialla matura a delicate note di crosta di pane e vaniglia.
Al palato, la dolcezza residua è perfettamente bilanciata da una vibrante acidità e da una sapidità minerale derivante dai suoli vulcanici di Gambellara.
La struttura elegante e la persistenza lo rendono un compagno d'elezione per il fine pasto, ideale con la pasticceria lievitata di alta qualità, grandi lievitati delle festività o dolci a base di mandorle.
Sappiatelo!
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