Montefalco Sagrantino Passito Adanti
Le Montefalco Sagrantino Passito est un vin issu d'une longue tradition ombrienne, élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés et séchés naturellement à l'air libre pendant environ deux mois. Après une fermentation lente et un élevage en fûts de chêne d'au moins 30 mois, il arbore une robe rubis intense aux reflets violets. Son bouquet est un triomphe de confiture de mûres, de griottes et de cerises Marasca, enrichi de subtiles notes de myrte.
En bouche, la douceur naturelle du Sagrantino s'équilibre à merveille avec une fraîcheur vive, offrant une finale onctueuse et persistante. Excellent en digestif, il se marie parfaitement avec les viennoiseries, les tartelettes au chocolat noir et les fromages bleus.
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