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Miel Stachys Giorgio Poeta
La récolte la plus difficile car 3 relations différentes doivent être établies : les fleurs de Stachys en épanouissement, la pluie, les abeilles. Mission difficile et impossible certaines années.
Saveur intense et très particulière, quoique délicate. La douceur est accentuée par la consistance pâteuse, qui laisse place à des références fortes et aiguës aux champs sauvages, fleuris de couleurs roses et violettes. Assez persistant.
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Les conseils de Finepasto
Essayez-le dans des moments de détente combinés avec du thé et des tisanes
La médecine populaire attribue au miel de Stachys des propriétés légèrement astringentes, reminéralisantes et antiseptiques.
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