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Ravel Passito Ca' Lojera
Ravel Passito Ca' Lojera es un vino elaborado con una selección de uvas Trebbiano di Lugana, dejadas secar durante unos cinco meses en cajas en cámaras ventiladas para concentrar azúcares y aromas.
El proceso de elaboración del vino implica una fermentación lenta y un refinamiento que dura al menos 24 meses, parte de los cuales en pequeños barriles de madera, seguido de un mayor envejecimiento en botella.
En boca, presenta una estructura densa y un dulzor equilibrado por la acidez natural de la uva, con notas de fruta confitada, miel y albaricoque seco. Sus características organolépticas lo convierten en el acompañamiento perfecto para sobremesas, maridando a la perfección con repostería seca, postres cremosos o quesos azules y curados.
Detalles del producto
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