Eiswein Cuvée Bauer Norbert

Eiswein Cuvée Bauer Norbert es el resultado de una vendimia nocturna realizada a temperaturas inferiores a -7 °C, lo que permite prensar las uvas congeladas para obtener un mosto con una concentración de azúcar muy alta. La cuvée presenta un color amarillo dorado con brillantes reflejos. En nariz, se abre con un intenso bouquet de frutas exóticas, melocotón en almíbar y sutiles notas de miel de acacia.

En boca, su marcado dulzor se equilibra magistralmente con una acidez refrescante, dando como resultado un final limpio y persistente. El proceso de maduración busca preservar la integridad de la fruta y la pureza aromática típica de los vinos de hielo.

Servir frío como vino de postre. Combina a la perfección con postres cremosos, pasteles pequeños, tartas de frutas o con quesos azules curados y sabrosos.