Praesepium Cosecha Tardía Stachlburg Baron Von Kripp

Praesepium Vendemmia Tardiva Stachlburg Baron Von Kripp se elabora con una selección de uvas Gewürztraminer cultivadas en los viñedos de Parcines, en el Alto Adigio, a una altitud aproximada de 650 metros. La vendimia es tardía para permitir una concentración natural de azúcares y el desarrollo de aromas complejos en la vid.

Tras el prensado y la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, el vino envejece en depósitos de acero para preservar la frescura varietal.

En boca, presenta un equilibrio entre el dulzor residual y una pronunciada acidez mineral, con notas de frutas exóticas maduras, pétalos de rosa y especias dulces. Estas características la convierten en una bebida perfecta para después de cenar, ideal para acompañar pasteles secos, strudel de manzana o quesos azules.