Grappa Giovi de Nero D'Avola

La grappa Giovi Nero d'Avola es una bebida espirituosa monovarietal obtenida del orujo fresco de la variedad siciliana del mismo nombre. La destilería Giovi utiliza la destilación lenta en pequeños alambiques de cobre de leña con doble baño maría, una técnica diseñada para extraer con precisión los componentes aromáticos característicos de la uva sin forzarlos.

El perfil sensorial evoca claramente frutos rojos maduros y las notas ligeramente especiadas características del Nero d'Avola. En boca, es robusto y consistente, con una pureza que lo hace ideal para consumir después de una comida para facilitar la digestión. Su final es firme y refleja la naturaleza de un aguardiente blanco que prioriza la calidad de las materias primas y la integridad del proceso de producción artesanal.