Albana Romagna Süße Zavalloni
Zavalloni keltert einen Dolce Albana di Romagna, der den typischen sonnigen Charakter und die Struktur der Rebsorte widerspiegelt. Die etwas späte Lese fördert die Konzentration von Zucker und aromatischer Komplexität und ergibt ein Geschmacksprofil, in dem Noten von reifer Aprikose, Pfirsich in Sirup und Akazienhonig mit zarten floralen Nuancen von Ginster verschmelzen.
Am Gaumen ist er einhüllend und samtig, mit einer ausgeprägten Süße, die in einer angenehmen mineralischen Frische und einer leicht tanninhaltigen Textur, die charakteristisch für Albana ist, ein ideales Gleichgewicht findet.
Die Struktur dieses Weißweins spiegelt die Identität des Terroirs der Romagna wider und macht ihn zum idealen Begleiter am Ende einer Mahlzeit, zum Beispiel zu Obsttörtchen, Romagna-Ciambella (einer Art ringförmigem Kuchen) oder mittelgereiftem Käse.
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