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Verduzzo Friulano Colli Orientali Grillo Iole
Il Verduzzo Friulano di Grillo Iole è un vino che esprime la forza e la struttura tipica dei Colli Orientali, ottenuto da una raccolta leggermente tardiva per favorire la concentrazione degli zuccheri e degli aromi. La vinificazione attenta permette di mantenere un profilo sensoriale dove le note di miele di castagno, mandorla e frutta a polpa gialla matura si fondono con una trama tannica caratteristica e ben definita.
Al palato si rivela avvolgente e pieno, con una dolcezza mai eccessiva che trova un contrappunto ideale nella freschezza minerale e nel finale lievemente amarognolo. La struttura decisa e la persistenza aromatica lo rendono un compagno d'elezione per il fine pasto, eccellente in abbinamento alla gubana friulana, biscotti alle mandorle o formaggi stagionati e saporiti.
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