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Muffo Grechetto Bio Mottura Sergio
Il Muffo nasce da una complessa espressione di uve Grechetto colpite da muffa nobile (Botrytis Cinerea), favorita dalle nebbie autunnali che avvolgono i vigneti Umbrico e Mecone. Dopo una maturazione di 12 mesi in colati di rovere, si presenta con un colore giallo dorato dai riflessi ambrati.
Il bouquet è ampio, con sentori di fiori gialli, frutta tropicale, miele e pietra focaia. Al palato è dolce e corposo, equilibrato da una spiccata sapidità e una viva freschezza. Per la sua struttura elegante, è ideale a fine pasto per accompagnare pasticceria secca, dolci a base di creme o dessert complessi.
Si sposa egregiamente anche con formaggi erborinati o stagionati serviti con miele.
Sappiatelo!
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