Bowmore

Bowmore est une distillerie historique de whisky écossais, la plus ancienne distillerie légale de l'île d'Islay, fondée en 1779. Située sur les rives du Loch Indaal, elle est réputée pour ses single malts, qui se distinguent par un équilibre unique entre la tourbe fumée typique d'Islay, des notes marines et souvent une douceur fruitée provenant du vieillissement en fûts de sherry et de bourbon. Bowmore est l'une des rares distilleries écossaises à malter encore une partie de son orge sur place, ce qui contribue à son caractère distinctif. Ses chais, notamment les légendaires caves n° 1 situées sous le niveau de la mer, jouent un rôle crucial dans l'élaboration de ses whiskies, leur conférant des saveurs uniques et des notes iodées.