Grappa Nosiola Zeni

La grappa Zeni di Nosiola est une eau-de-vie monocépage élaborée à partir du marc frais de Nosiola, unique cépage blanc autochtone du Trentin. Sa production respecte la méthode traditionnelle de la distillerie, grâce à des alambics à vapeur discontinus qui extraient délicatement les notes subtiles et caractéristiques de ce cépage, historiquement lié à la Valle dei Laghi et aux collines de Trente.

En bouche, il révèle une personnalité discrète et raffinée, avec de nettes notes de noisette blanche et de légères nuances florales. Sa structure est élancée et sa finale particulièrement nette, ce qui en fait un digestif idéal. Sa fraîcheur naturelle agit comme un digestif parfait, laissant une finale aromatique sobre et rafraîchissante qui reflète l'élégance variétale de son cépage d'origine.