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Moscato d'Asti Bel Piano Cascina Fonda
Moscato d'Asti Bel Piano Cascina Fonda fue el primer vino embotellado de la bodega en 1988, elaborado con uvas Moscato Bianco di Canelli cultivadas en las colinas entre Mango y Neive. La vinificación consiste en una breve segunda fermentación en autoclave para preservar la frescura natural de la uva. El vino presenta un color amarillo pajizo brillante con sutiles reflejos verdosos, acompañado de un intenso aroma que recuerda a la acacia y la flor de tilo.
En boca, Bel Piano es delicadamente dulce, pero equilibrado por un carácter sabroso que nunca abruma. Excelente para después de una comida, marida a la perfección con pasteles de avellana, panettone y postres de frutas o crema. Su textura ligera también lo hace ideal para maridar con quesos especiales como el Castelmagno.
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