Moscato d'Asti Bel Piano Cascina Fonda

Der Moscato d'Asti Bel Piano Cascina Fonda war der erste Flaschenwein des Weinguts und wurde 1988 aus Moscato Bianco di Canelli-Trauben hergestellt, die an den Hängen zwischen Mango und Neive wachsen. Die Vinifizierung umfasst eine kurze zweite Gärung im Autoklaven, um die natürliche Frische der Trauben zu bewahren. Der Wein präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb mit subtilen grünlichen Reflexen und verströmt ein intensives Bouquet, das an Akazien- und Lindenblüten erinnert.

Am Gaumen präsentiert sich Bel Piano mit einer feinen Süße, die von einer angenehmen Würze harmonisch ausbalanciert wird, ohne jemals aufdringlich zu wirken. Er ist ein hervorragender Digestif und passt ideal zu Haselnusskuchen, Panettone sowie fruchtigen oder cremigen Desserts. Dank seiner leichten Struktur harmoniert er auch hervorragend mit besonderen Käsesorten wie Castelmagno.